Home / Ricette / Tenerina ai ceci e cioccolato

Tempo: 50 min - Dosi: 6 persone - Difficoltà: Facile 

1

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Prendete il mixer e riducete i ceci in crema, insieme alle 4 uova. Conservate alcuni ceci per la presentazione del piatto. 

Aggiungete al composto lo zucchero di canna e mescolate per 15 secondi circa.

2

3

Sciogliete il coccolato fondente a bagnomaria o con l’aiuto di un forno a microonde. Aggiungete il cioccolato sciolto alla preparazione precedente e miscelate fino ad ottenere un composto omogeneo. Conservate un po’ del cioccolato fuso.

Aggiungete ora il cacao amaro in polvere e con l’aiuto del mixer, miscelate per altri 15 secondi.

4

5

Prendete una teglia in materiale antiaderente o in silicone del diametro di 22 centimetri e versate il composto all’interno. Infornate la teglia e fate cuocere per circa 35 minuti.

 Impiattate dando alla torta la forma che preferite, spolverate con dello zucchero a velo e accompagnatela con dei ceci adagiati su una goccia di cioccolato fondente fuso. Richiamerete così gli ingredienti principali ed aggiungerete una consistenza diversa al piatto.

6

SGIM Srl | P.iva 02608010647 | N. iscrizione REA Avellino 170157 | Cap. sociale 300.000 i.v.