Tempo: 15 min - Dosi: 4 persone - Difficoltà: Facile
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Con un mixer ad immersione, frullare le castagne Prima Colta con il liquore (puoi usare un liquore alle erbe o in alternativa del buon rum; conserva qualche castagna per la guarnizione). Aggiungere un po' di latte di soia per ottenere la giusta consistenza e amalgamare il composto
Montare la panna vegetale aggiungendo lo zucchero a velo
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3
Aiutandosi con un saccapoche disporre la mousse nei bicchieri o nelle coppette che si hanno a disposizione.
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5
Guarnire con polvere di cannella e granella di nocciole
Servire il dessert freddo, accompagnato da qualche castagna cotta al naturale
Prima Colta
