Home / Ricette / Mousse alle castagne

Tempo: 15 min - Dosi: 4 persone - Difficoltà: Facile 

q.b.

Granella di nocciole

40 g

Zucchero a velo

200 g

Panna fresca vegetale

200 g

Castagne

20 ml

Liquore alle erbe

3 g

Cannella

q.b.

Latte di soia

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Con un mixer ad immersione, frullare le castagne Prima Colta con il liquore (puoi usare un liquore alle erbe o in alternativa del buon rum; conserva qualche castagna per la guarnizione). Aggiungere un po' di latte di soia per ottenere la giusta consistenza e amalgamare il composto

Montare la panna vegetale aggiungendo lo zucchero a velo

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Aiutandosi con un saccapoche disporre la mousse nei bicchieri o nelle coppette che si hanno a disposizione.

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Guarnire con polvere di cannella e granella di nocciole

Servire il dessert freddo, accompagnato da qualche castagna cotta al naturale

Prima Colta

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